Как приготовить рулет с лососем? Рецепт рулета с лососем, шпинатом и вялеными помидорами

 

Лосось — вкусная рыба, которая лежит в основе многих изысканных блюд. Мы представляем вам рецепт рулет из лосося — блюдо, которое можно смело давать на ужин. Преимуществом в лососе является то, что еда дешевая.

Рулет из лосося со шпинатом и вялеными помидорами

Ингредиенты:

• 450 г замороженного шпината
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 4 яйца — отдельно желтки и белки
• щепотка тертого мускатного ореха
• 1 ст. ложка сыра пармезана
• соль
• перец

Блюда из лосося:

• Два творога, сливки
• 10 крупных ломтиков копченого лосося

Блюда из помидоров:

• 1 упаковка крема сливочного сыра

Метод приготовления:

Во-первых, необходимо установить духовку на 220 °C, для того, чтобы пища нагревалась медленно. Шпинат следует слить, а затем обжарить в оливковом масле (жарка должна занять около 10 минут). Жареный шпинат, оставить остыть. Затем в форму с размерами 20 ? 30 см нужно положить бумагу для выпечки. Смажьте бумагу слегка маслом.

Затем смешать шпинат с мускатным орехом и яичными желтками. Тщательно перемешать и приправить солью и перцем. Белки нужно сбить и добавить соли. Добавить все во шпинат и осторожно размешайте.

Распределите все на бумагу, и поставить в духовку. Выпекать около 10-12 минут.

Пирог со шпинатом достать из духовки, накрыть листом бумаги для выпечки. Затем дождитесь, пока остынет. Снимите бумагу. Посыпьте сверху сыром пармезана. Украсьте ломтиками лосося (или нарезанные вяленые помидоры), и покройте всю поверхность. Потом сверните все в рулет и заверните в фольгу. Затем вставьте в холодильник, чтобы охладить в течение не менее 2 часов.

Рулет из лосося готов, разрежьте его на кусочки. Приятного аппетита!